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bacana você ler...
 
22 junho 2013  
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    Grissini folhado com shot de gaspacho
    COZINHA CASEIRA

    Grissini folhado com shot de gaspacho

    Por:
    Mariana Valentini
    Rendimento:
    6 a 8 porções

    Palitinhos crocantes dourados, mergulhados num gaspacho em um copinho! Prático, fresco e gostoso.

    Você precisa de:

    •         
              
       
              
       
      Massa folhada em tiras compridas, 300 g
      Ovo batido, 1
      Orégano, 1 colher (café)
      Sal, A gosto
      Pimenta, A gosto

      Para o gaspacho:            
      Tomates sem pele e sem sementes, 4 
      Alho, 3 dentes
      Azeite de oliva, 2 colheres (sopa)
      Pepino japonês pequeno, 1 
      Pimentão vermelho sem pele e sem sementes, 1 
      Vinagre branco, 2 colheres (sopa)
      Cubos de gelo, 6 
      Molho inglês, 2 colheres (sopa)
      Sal, A gosto

    Passos

    1

    Misture o ovo batido com o orégano, o sal e a pimenta. Pincele as tirinhas de massa folhada e torça. Coloque em uma assadeira untada e asse por 10 a 15 minutos, em forno médio, até crescer e dourar.

    2

    Coloque os sólidos da receita no liquidificador.

    3

    Incorpore os líquidos da receita juntamente com o sal, a pimenta e o azeite de oliva até obter um caldo homogêneo.

    4

    Coloque o caldo em minicopinhos e os grissinis em um copo maior no centro.

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    09:03

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